diddl

realizzati con carta pesta da una ragazza del web,che ho trovato x caso ........e quindi le volevo fare i complimenti xchè sono stupendi ------------------

pasticini realizzati ,con pasta a sale e colorati con colori a tempera realizzati da dolce vg sono meravigliosi............. grazie

questi invece li ho realizzati io in occasione del natale ,realizzati con un cucchiaio di legno, stoffa vellutata e colla a caldo rossa x la scrittura ..................non sono belle da appendere all' albero di natale come decorazione....

i miei lavori

portafoto con le canne di bambù

portafoto

realizzati escusivamenteda me con oggetti riciclati di tutti i generi e questi so

no i regali che questo natale darò hai mie nipotini ..........

le mie ultime creazioni

per saperne di piu sul portacandela e sulle mie creazioni lasciate scritto tutto quello che volete sapere nei

commenti io vi rispondero , e vi diro tutto quelllo che vorreste sapere sulle mie creazioniquesti sono realizzati di pasta al sale.e un bellissima idea come regalo di natale .ma lo potete regale anche quando non e natale dipende dalle decorazioni

Risotto al melone

Risotto al melone

preparazione-15 minuti
cottura-20 minuti
ingredienti per 4 persone
- 300g di riso arboreo-1 melone -1 scalogno - 50g di burro - 1l di brodo vegetale - 1/2 bicchiere di vino bianco secco -30 g di yogurt naturale - 50g di prosciutto crudo -sale - pepe.
1-sbucciate il melone; frullatene metà polpa e l' altra ,invece, tagliatela a dadini . fate rosolare lo scalogno tagliato a fettine sottili in 30g di burro ;quando sarà dorato aggiungere il melone a dadini , mescolate a fate insaporire per 1 minuto circa, travasatene metà in una ciotola che terrete da parte.
2-aggiungete il riso e il vino ,mescolate e lasciate evaporare. versate un pò di brodo caldo , salate e mescolate bene. proseguite la cottura aggiungendo brodo man mano cheil riso si asciuga e sempre mescolando . 5 minuti prima che termini la cottura aggiungete il melone frullato e il pepe .
3-incorporate, a cottura ultimata , il burro rimasto e lo yougurt ;amalgamate bene . lasciate riposare per 1 minuto, poi versatelo in una risottiera. aggiungete il melone a dadini e guarnite con il prosciutto crudo tagliato a striscioline.

SPAGHETTI CON PESCE AFFUMICATO E CIPOLLE ROSSE

Temp di cottura ,20 minuti -preparazione,15 minuti
ingredienti x 4 persone
320g di spaghettini -40g di salmone affumicato a fettine-40g di pesce spada affumicato a fettine -100g di cipolle di tropea affettate sottilmente -30g di burro -un bicchiere di vino bianco-1/2 bicchiere di latte -30 steli di erba cipolllina -3 cucchiai di sale grosso-sale -pepe.
1-sciogliere il burro in un tegame e fatevi rosolare le cipolle ,a fuoco basso,mescolando con un cucchiaio di legno. salate ,versate il vino e lasciate evaporare . unite il latte e coprite , fate cuocere per 5 minuti rigirando spesso , le cipolle devono restare al dente.
2-togliete il coperchio e fate evaporare a fiamma alta ,fino a quando il sugo di cottura è ristretto e cremoso . aggiungete 10 steli di erba cipollina puliti e tagliuzzati con le forbici .
3-tagliate i pesci affumicati a striscioline e ritagliate 3 striscie più larghe delle altre,una x ogni tipo di pesce. formate con l'erba cipollina rimasta un mazzetto e avvolgetelo con le striscie di pesce più larghe . le altre sriscioline ponetele nel tegame con le cipolle e fate insaporire x 30 secondi , pepate.
4-portate a bollore 3l di acqua in una pentola e salatela con il sale grosso ,lessate gli spaghettini per il tempo indicato sulla confezione ,scolateli e tenete da parte 1/2 mestolo di acqua di cottura.
5-ponete gli spaghetti nel tegame con il condimento e mescolate . se la preparazione dovesse risultare asciutta ,unite un pò di acqua di cottura . ponete la pasta su un piatto da portata , decorate con il mazzetto di erba cipollina e servite.

torta alla mari

Care lettrici del mio blog ,oggi vi presento la torta a gelato che ho fatto io con le mie manine d'oro per il compleanno del mio caro suocero che poverino per lui e' stata una sopresa che nemmeno immaginava ,xche' se ne accorto nel minuto in cui e' entrato in casa per capire quello che stava succedendo . e non vi dico come ha fatto gola quella torta ed e stata un successone perche' era la prima volta che facevo una torta che al posto della dcrema mettevo il gelato , e agli ospiti e piaciuta un sacco........................................
la torta e stata creata con del pan di spagna tradizionale e con dl sciroppo alla mari ,che ho creato io personbalmente,decorazioni con confetti alle mandorle ,e all'interno gelato ,nocciola e stracciatella.....................ed e stata un successone veramente ,mi meraviglio di me

I CANNOLI L'ORIGINE SICILIANA PER TRADIZIONE LA DOMENICA NON POSSO MANCARE MAI I CANNOLI,XCHè SONO COSI BUONI CHE NON SI PUò RESISTERE ALLA TENTAZIONE DI MANGIARLI............................SE PASSATE DALLA SICILIA ,MIRACOMANDO ASSAGIATELI E VEDRETE CHE VI PIACCERANNO ....................................................BUON APETY !!!!!!!!

torta soffice al cacao e mandorle

difficolta -facile -preparazione :1h -ingredienti: -100g di farina"00"-100gdi cacao amaro-1oog di mandorle tritate-150g di burro-200g di zucchero-4 uova-1 bustina di lievito vanigliato - un cucchiaio di scorza d' arancia grattugiata-2 cucchiai di zucchero a velo-burro farina per lo stampo-sale. 1.scaldate il forno a 180°c.imburrate e infarinate uno stampo del diametro di 22cm circa. tenete da parte una cucchiaita di cacao .setacciate il rimanente con la farina e il lievito e mescolatevi le mandorle . fate fondere burroa fuoco molto basso e lasciarlo intiepidire. gusciate le uova tenendo da parte i tuorli e montate a neve gli albumi con un pizzico di sale. -2.on un cucchiaio lavorate a crema il burro fuso con lo zucchero , i tuorli e la scorza d' arancia incoporatevi poco alla volta il mix di farina.cacao e mandorle e,infine,gli albumi.versate il composto nella tortiera e cuocete nel forno per 30minuti circa. -3.sfornate la torta e lasciatela raffreddare sulla granella cospargetela con il cacao rimasto poi adagiatevisoprea 3 striscie di carta .di larghezze diverse.spolverizzatela con lo zucchero a velo ed eliminare la carta . ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------la presentazione del dolce -servire la torta a fette ,accompagnando le porzionicon una cucchiaiata di panna fresca.preparatelacon panna ben fredda,unite,a piacere,poco zucchero a velo vanigliato e sbattetelacon una frusta per adensarla senza montarla...........

la mia torta d'angelo con fragole

è stata creata con il pan di spagna fatto da me ,è all'interno crema pasticcera con fagole aggiunte. e de stata una bellissima idea xchè a miei ospiti e

piaciuta un sacco è dopo il primo assagio hanno vuluto il biss.....................

pesto al prezzemolo

ingredienti: -150g di prezzemolo -4 acciughe sotto sale -200g di noci -2 spicchi d' aglio -1 cipolla piccola dolce -olio e aceto - sbuccia e frulla 150g di prezzemolo e mondato con 4 acciughe sotto sale(dissalate con cura sotto l'acqua corrente ); e 200g di noci, 2 spicchi d' aglio e una piccola cipolla dolce. trasferisci la salsa in una ciotola e insaporisci con qualche cucchiaio d'olioe un cucchiaio di aceto. mettilo nei vasetti e coprilo con un 'altro filo d'olio è un otimo condimento per le tagliatelle..

tartellete alla crema di cioccolato e caffè

ingredienti x 8 persone: -200gdi farina"00" -1 cucchiaio di cacao amaro -100g di burro -200g di zucchero -2 tuorli -200g di cioccolato fondente -1,5dl di panna fresca -1 cucchiaio di caffè solubile -1 bustina di vanillina -20g di amaretti -8 chicchi dia -burro e farina per gli stampini. 1)setaccciate la farina con il cacao amaro e, con la punta delle dita .amalgamatevi il burro freddo a pezzetti . impastatelo velocemente con lo zucchero e i tuorli poi avvolgete la pasta nella pellicola e trasferitela in frigorifero per circa 1 ora. 2)scaldare il forno a 190°c . spennellate con una noce di burro fuso 8 stampini da tartalletta e cospargerli con 1 cucchiaio di farina.stendete la pasta frolla con il matterello in una sfoglia spessa circa 1/2cm e rivestite gli stampini . facendola aderire bene e paregiandola lungo i bordi. bucherellate la pasta con i rebbi di una forchetta e cuocete tartellette in forno per circa 15 minuti. sfornatele e fatele raffreddare. 3)nel fratempo ,spezzettare il cioccolato e fatelo fondere a bagnomariacon 1 dl di panna,il caffè e la vanillina . togliete la crema dal fuoco e lasciatela raffreddare mescolando di tanto in tanto . montare la panna rimasta con il frulllino . tritate gli amaretti, distribuiteli sul fondo delle tartellette , ricopriteli con la crema di cioccolato e decorare con la panna montata e i chicchi di caffè............

tortino di tonno e patate

-preparazione 10 minuti -cottura 50 minuti -calorie 290 a porzione

ingredienti -300g di patate -200g di tonno sott' olio -una piccola scamorza affumicata -150g di grana grattugiata - -2 uova -5/6 foglie di basilico sale,pepe. --lessa le patate:lavale,mettile in una pentola coperte d ' acqua fredda e cuoci per 20 minuti minuti da quando l'acqua inizia a bollire . scolale ,lasciale raffreddare e schiacciale a purè.
-aggiungi le uova e 2 cucchiai di grana grattugiata . insaporisci con sale pepe e mescola il tutto. -sgocciolabene il tonno dall' olio di coservazione e mettilo nel mixer on la scamorza (tranne una fetta spessa ),IL BASILICO E IL PREZZEMOLO. -FODERA CON UN FOGLIO DA CARTA DA FORNO una teglia di 18-20 cm. versaci la metà del purè e stendilo uniformemente. distribuisci sopra il composto di tonno e scamorza ,chiudi con il purè . cospargi la superficiecon la grana e la scamorza rimasta a dadini. -passa in forno preriscaldato a 180° gradi per 30 minuti . ----------------------------servire tiepido----------------------------------------

le gustose bignole di giugno

ingredienti per la pasta:500ml di acqua-200g di farina-100g di burro-5 uova-1 pizzico di sale-1/2 di lievito vanigliato. per farcire:600g di panna da montare perdecorare:200g di zucchero a velo-colorante alimentare giallo e rosa-codette variopinte (2 cucchiai). pasta:mettere sul fuoco un tegame con l'acqua,il burro e un pizzico di sale;non appena si alza il bollore,togliendo dal fuoco ed aggiungervi la farina fatta cadere a pioggia ,mescolando energicamente con un cucchiaio. rimettere il composto sul fuocoe continuare a rimestare sino a quando si staccherà dal fondo e dalla parete del tegame. Togliendodal fuoco, unire un uovo alla voltae,da ultimoil lievito,avendo cura di amalgamarlo bene. mettere il composto per bignole in una tasca per dolci e spremere dei ciuffetti poco più grossi di una noce sulla lastra del forno ricoperta con carta forno. Passare nella parte bassa del forno già caldo(200°c) per circa 25 minuti, senza mai aprire il forno. Sfornare e lasciare raffreddare. farcitura: incidere leggermentela calottina delle bignole e riempirle ,con l'aiuto di una tasca per dolci,con la panna montata . decorazione:in una ciotola lavorare lo zucchero a velo con poca acqua , sino ad ottenere una glassa liscia e piuttosto densa. colorare una parte della glassa con qualche goccia di colorante giallo o rosa e distribuire la glassa sulle bignole . Cospargerle infine con le codette variopinte.