Ingredienti per 2 persone
50 ricci di mare
olio di oliva
aglio
prezzemolo
peperoncino
Procedimento
preparare un soffritto di olio,aglio, peperoncino,aprire i ricci di mare ed asportare la polpa del riccio ,versare il tutto in un bicchiere.
Scolate circa 180 gr. di spaghetti al dente, versate il soffritto amalgamate bene, ponete la pasta in un piatto da portata ed aggiungete la polpa di riccio spolverate con prezzemolo.
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