250g di fusilli-2 spicchi d'aglio-350g di pomodorini di pechino -prezzemolo q.b.-sale-pepe nero-olio extravergine d'oliva-grana grattugiata a piacere.
procedimento
privare l'aglio della pellicina e fallo friggere in padellacon olio ,prezzemolo,sale è pepeper un paio di minuti ,il tempo di una doratura giusta.
lavare e tagiare i pomodorini e versateli in padella e cuocetelli per almeno 7 minuti.a cuttura ultimata metteteli da parte e procedete a cuocere i fusilli.
in un tegame fate bollire dell'acqua dove poi ci tufferete i fusilli,che poi a cottura ultimata andate a mescolare il soffritto di pomodoro insieme ai fusilli.
è servite a tavola con una manciata di grana grattugiata.buon apettito
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